夏季天气十分炎热，新闻屡屡传出心肌梗塞和心血管疾病病症恶化的病例，此时除了适度补充水分、避免频繁进出冷气房和多休息之外，适度补充维生素也是个好主意，只是，专家认为偶尔缺少哪一种维生素都没关系，但高血压的人绝对不能有维生素A、C、E短缺的现象！

人体是由3大营养素（蛋白质、碳水化合物、脂肪）为基础，共同组合而成，但若想维持健康，绝对无法缺少维生素和矿物质的辅助。而在保健心血管健康部分，日本和台湾心脏专家共同完成的《血压完全控制的最新疗法》一书中提到，虽然无论哪一种维生素对于降血压都不具备特别的功效，然而，其中的某些维生素却是高血压的人绝对不可欠缺的，那就是维生素A、C、E。这3种维生素对于预防或改善高血压造成的动脉硬化，具有很大的功用。

生素ACE究竟为何缺不得？

究竟维生素A、C、E有什么魅力是无法被其他营养素替代的呢？降低自由基和预防人体老化堪称是最坚强有力的理由！以下将进一步说明。

维生素A是提升免疫力的营养成分。人体从食物摄取β-胡萝卜素以后，会将它转化成维生素A，降低自由基造成细胞癌化与老化的伤害。

而维生素C和维生素E能够击退自由基，防止细胞老化与氧化。尤其是维生素C可以强化抗压力荷尔蒙的作用，对忧郁症也有预防效果。维生素E则具有促进血液循环、防止老化的良效，对于热衷美容的女性而言更是宝物。由于维生素C与维生素E能相互作用，一同摄取可让保健效果加倍。

附带一提的是，以消除疲劳功效闻名的维生素B群，含括B1、B2、B6、B12等多种营养素，不但可以消除囤积在体内的疲劳物质，还能够帮助神经系统机能正常化。如果连同维生素A、C、E和B群在内，一起积极摄取，对预防血液里的胆固醇氧化、延缓动脉硬化、调整血压正常化都有助益。

【富含维生素的常见食物】

维生素A（含β-胡萝卜素）：胡萝卜、菠菜、南瓜、韭菜、小松菜、山茼蒿、巴西利（西洋芹）、猪肝、鳗鱼等。

维生素C：番石榴、绿茶、番茄、青椒、菠菜、无花果、奇异果、柠檬、西印度樱桃等。

维生素E：芝麻、杏仁、鱼贝类、蛋、葵花油、大豆油、玉米油等。

维生素B群：猪肉、猪肝、鳗鱼、糙米、牛奶、乳制品、芝麻、花生、纳豆、干香菇等。

★贴心小叮咛：

目前高血压人口其中不乏许多的青壮年族群。为了避免长期高血压对心血管的伤害，终至动脉硬化、血管阻塞或破裂、心肌梗塞等病症，建议大家除了要均衡且摄取足够的营养素之外，别忘了也要养成规律的作息、适度运动、适度抒解压力和远离烟酒等习惯，才能天天健康开心喔！