日本是世界上以长寿而闻名的国家，日本女性的平均年龄为86岁，男性的平均年龄为80岁，这样的长寿数据在世界上也是少见的。其背景在于，随着医疗技术的发展，对于癌症、心脏病、肺炎等导致日本人死亡的主要疾病，治疗效果有所提高，再加上日本人越来越注重健康，身体健壮的老人有所增加。今后日本人的平均寿命有可能还会进一步提升。 

 除了上述原因，比起其他国家的人，日本人在长寿方面究竟有哪些优胜之处呢？在饮食生活习惯方面， 日本人给人的印象是饮食清淡，不喜肥腻的肉类和重口味的油盐等。

 近日在日本播放的一则【为什么日本是世界上第一长寿国】的节目当中说到，实际上日本人的长寿秘诀竟然在于其「肠内细菌」，日本人的长寿原因与其优胜的肠内细菌不无关系。

 
这与我们平时了解到的原因比起来鲜有耳闻，而且听起来好像有些不可思议，那么，日本人的肠内细菌与长寿究竟有着什么样的关系呢？ 下面就一起来探索一下日本人的长寿秘诀吧。

日本人的长寿秘诀！

日本人的长寿与肠内细胞的关系

最近很多研究表明，日本人的长寿与其肠内细菌的平衡有关。
究其原因就在于好的菌群在肠内增加，可以提高免疫力，这样就很难患上包括癌症在内的各种疾病。

日本人肠内细菌的特征

日本人的肠内细菌，可以利用由米饭或面食等碳水化合物的分解产生的氢，有効率的帮助制作出营养。 
另外9成的日本人的肠内细菌可以消化海苔，而其他国家最多只有15％的人拥有这种肠内细菌。
研究表明，由于人种和传统的饮食生活的影响，日本人拥有比较特别的肠内细菌。

日本人特有的肠内细菌！

日本人拥有可以消化被称为红藻类的海苔的肠内细菌，大多数日本人都拥有这种被称为Bacteroides plebeius的肠内细菌。
另外，日本的小孩子一般拥有比较多的被称为有益菌的双歧杆菌，因此有害细菌也比较少。 

「只有日本人长可以消化海苔」是真的吗？

关于海苔的营养素
海苔拥有非常丰富的优良蛋白质，而且钙的含量也非常多。另外，还含有很多关于免疫方面的维生素A和维生素C等维生素类、食物纤维非常丰富，是很健康的食品。 

海苔是只有日本人才能消化的理由
上述被称为Bacteroides plebeius的肠内细菌拥有可以分解海苔所含有的多糖类的机能，而日本人比起其他人种，拥有的这种肠内细菌比较多。 

外国人也可以消化烧海苔？
把海苔做成烧海苔，构成海苔细胞的细胞膜就会被破坏，不能消化生海苔的人也可以消化烧海苔了。

日本食品「味增汤」对预防癌症有効！

味增汤中包含的酱，在营养学上含有被称为染料木黄酮的物质，具有可以抑制癌症行进的作用。 
其他还含有被称为蛋白黑素的物质，具有可以预防正常细胞癌化的作用，因此，味增汤拥有可以预防和抑制癌症的効果。 

为了能像日本人那样长寿

世界第一长寿国——日本，长寿的日本人与日本这些特有的发酵食品或蔬菜、鱼等丰富的传统饮食生活息息相关。 
对预防癌症，健康长寿有帮助的味增汤和海苔，这样的健康食品生活，试一试也无妨不是吗。