前段时间，在网络上引起热议的一条微博这样说道：“樱花有多好看，樱花味的食物就有多难吃。”不少人就会问啦，这个樱花味究竟是什么味道呢？是不是真的所以樱花味的食物都这么难吃呢？每逢樱花季时节，总会见到一大波标榜「樱花味」的食品/饮品，见就见得多，但就算吃过「樱花味」食品，吃完都只是觉得有种特别的甜味⋯⋯就算是日本人，也有好多人抱着这个疑问！来看看日本味觉协会的水野考贵先生解释关于「樱花味」的一些疑惑吧！Q：其实「樱花味」是何时、如何诞生的呢？A：水野先生指，樱花味的原形，相信是来自「樱饼」这款和菓子。樱饼于江户时代诞生，当时长命寺的门卫・山本新六用放在樽内的盐渍樱叶制作出樱饼。这个讲法是目前最有说服力的。Q：「樱花味」其实是什么样的味道？A：水野先生解释，樱花味其实是「樱叶与樱花的风味」。主要由盐渍樱叶时渗出的成分「香豆素」，产生出大家普遍称为「樱花味」的风味。而樱饼的风味，亦是源自「香豆素」。「香豆素」在叶同花之中，是处于同其他物质结合起的状态，并留于细胞之中，此时并没有任何风味或味道。透过用盐醃渍花和叶，或将其弄碎，与细胞外的酵素作出反应，衍生出「香豆素」，并形成独特的风味。「樱花味」的食品，即使制法不一，但味道上都是源自于「香豆素」不同的食品公司或商品，都会有将樱叶及樱花制成果酱状，又或抽取出萃取物等不同「樱花味」制法，但基本上都是利用「香豆素」的风味制作而成。Q：「樱花味」同「...
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2019
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09
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日本一向四季分明，但是去年的状况特殊，有些地区迎来暖冬，有些地区则步入严寒。北海道位于日本的最北面，在大多数人的印象中总认为北海道比较清凉，4月的春季时节。日本气象局却记录到了北海道如同6、7月夏日般的高温！即将出发前往北海道旅游的朋友们，记得出门前要再次查看天气情况，避免带错衣服哦！北海道气温与6月并列北海道受暖气流入的影响，4月17日监测到了本年初次超过25℃气温的记录！北海道有关方面提醒游客，须小心注意溶雪灾害。北海道多区气温记录达到20度以上截至4月17日的最高气温分别为：置户町25℃，是过去同时期以来破纪录的最快速度，温度与6月份夏季气温并列。除此之外，北见市也录得22.8℃，道内40个地区均录得超过20℃气温。札幌市气温也上升至19℃。另外，札幌市气温亦上升至19℃，并预计气温会上升至与6、7月并列的炎热程度，游玩时，须小心注意溶雪的潜在危险！东京、大阪周边天气情况东京、大阪4月22日起的一周最高气温徘徊于19～24℃，天气较为清凉，出发时记得多带件薄外套！
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2019
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05
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07
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「天啊，尿尿怎么是红色的？是血尿吗？」很多人看到自己尿液变了颜色就以为自己身体出了什么毛病，从而变得很紧张。别急，先想想前一天吃了什么。部分食材可能会造成尿液变色的问题，建议可先仔细回想饮食内容，并持续观察尿液颜色；若排尿伴随有疼痛、腹痛或其它不适，最好咨询医生的诊断建议。尿液红红的就是血尿吗？那可不一定！医生提醒，部分食材也可能会改变尿液的颜色，因此若尿液不是白色或黄色等正常颜色时，建议先仔细回想前一餐或前一天的饮食内容，并持续观察尿液颜色。一般来说，若因食材导致尿液变色，只要停止摄取该类食材，尿液颜色就会恢復正常；若发现持续性的尿液颜色异常，或伴随有疼痛等不适症状时，最好及早就诊为佳。→常见会造成尿液变色的食材包括：尿液呈红色：可能是甜菜根、红色火龙果、山渣、黑梅等食材所致。尿液呈橘色：若摄取大量红萝卜、维生素B群就可能出现橘色尿液。尿液呈绿色：吃进大量芦笋时，可能会使尿液变绿色。尿液呈褐色：摄取大量蚕豆、芦荟时，尿液恐成褐色。除上述食材外，医生还提醒，服用某些药物也可能会造成尿液变红、变绿的问题，若发现尿液颜色异常，建议主动向各专科医生咨询。尿液颜色相关问题，建议咨询医院的「泌尿科、肾脏科」
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2019
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05
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05
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有些莫名其妙的体态改变、身体不适，其实是因为你蛋白质吃不够。这7个迹象，可以自我检查你是否蛋白质摄取不足。蛋白质被称为「生命的积木」之一，并不是没有原因的。这个巨量元素是人体细胞的主要成分，且提供重要的氨基酸，让我们身体获得精力持续运作、帮助身体復原，还可以让我们有饱足感。而组成蛋白质的长链氨基酸，更是维持肌肉组织所必须。人体可以自行制造11种氨基酸，另外9种必要氨基酸需透过饮食来摄取。问题在于，很多人根本没有摄取足够的蛋白质。一般来说，发炎性肠道疾病克隆氏症或是营养不良者，比较容易出现蛋白质摄取不够的问题。不过，遵循生机饮食的人，也可能有这方面的问题。一个人每日建议的蛋白质摄取量为「自己的体重（公斤）乘上1.2 克」换句话说，如果你是50公斤，每日建议摄取60克的蛋白质。如果经常从事重量训练或是运动量大的人，则建议每日摄取公式改为「每公斤体重×1.5~2克蛋白质」。要精确计算当然不容易，但是你可以透过以下7个迹象，自我检查是否蛋白质摄取不足：1.你的头发和指甲容易断裂由于蛋白质是组成头发和指甲的重要部分，当你摄取不足时，就容易出现指甲断裂、头发强韧度下降，甚至开始分岔的情况。美国皮肤科学会指出，如果连续多个月蛋白质摄取不足，你还会开始掉头发，这是因为你的身体自动停止毛发生长机制，以保存更多蛋白质。2.你一直想吃东西才刚进食没多久，你又饿了，想找点心来吃，这通常是你吃太多...
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2019
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在2018年上半年国家癌症中心数据显示，继乳腺癌之后，肺癌成为了女性第二高发的癌症。在众多肺癌病患中，我们也可以清晰直观地发现：女性多于男性！如果说吸烟是导致男性患肺癌的重要因素，那么下面这一点，应当是女性患肺癌的罪魁祸首！揪出引发女性肺癌的罪魁祸首对肺癌患者长达5年的追踪病因调查发现，70％的男性肺癌患者死于吸烟病因，只有18％的女性患者因吸烟或长期被动吸烟致肺癌。那么男人吸烟的同时，不吸烟的女人在做什么？当然是做饭！调查发现，在不吸烟的女性肺癌患者中，超过60%的女性不仅在家做饭，还在厨房中长期吸入油烟。在非吸烟女性肺癌危险因素中，超过60％的女性长期接触厨房油烟；有32％的女性烧菜喜欢用高温油煎炸食物，同时厨房门窗关闭，厨房小环境油烟污染严重；25％的女性家中厨房连着卧室，冬天又很少开窗，高温油烟久久不散，甚至睡觉时也在吸油烟！调查表明，这种病因在中老年女性肺癌患者中特别突出，危险因素达到了正常人的2-3倍。这是由于厨房做饭时高温油烟产生有毒烟雾，使局部环境恶化，有毒烟雾长期刺激眼和咽喉，损伤呼吸系统细胞组织，如果没有足够的防护措施，就很容易使肺癌发生。厨房油烟的危害超乎想象中国家庭的厨房中充满了粉尘和有毒气体，环境甚至比工厂里和满是汽车尾气的街道上还要恶劣！中式烹饪有两个显著特点:一是油放得多, 二是多高温煎炒。这两个特点带来美味中餐的同时, 也带来了大量的油烟。中国科学院...
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2019
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任何谜底，只要你足够细心去专研思考，就总会有被破解的时候。一样的道理，任何癌症的行程，其实在确诊之前都有迹可循。最大的障碍，其实就是自己不够细心或者不放在心上，又或者刻意选择逃避！近日，台湾知名健康网站盘点了淋巴癌最常见的6大征兆，一起看看是那几条：淋巴癌最常见6大征兆1、烧：突然无故发烧2、肿：脖子、腋下或鼠蹊部长出隆起的肿块，不会痛3、痒：全身发痒4、汗：夜间盗汗5、咳：持续咳嗽、喘6、瘦：三个月内减轻体重5％以上、常觉得疲倦该网站还表示，一旦以上6种症状出现了三种，请马上前往医院做癌症检查！很多人都有这样一个坏习惯，但身体某个部位不舒服的时候，就拼命在网上找资料，看着看着都觉得自己患上了绝症，无比慌张！在这里提醒一下大家，不管是买情况下，都不要过分地去网上查阅资料。第一，信息的来源真确性很差；第二，很多病种之间的症状都有很多相同之处。总而言之，听从医生的建议才是最好的！
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2019
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04
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乳房出现异常疼痛，或是摸到肿块，是不是就是癌症？如果检查结果判定是良性肿瘤，是否就能安心与体内的肿块共处？「大部分乳腺癌是不会有疼痛症状的，除非是已经到了第三、第四期，侵犯到胸壁或骨骼才会出现疼痛。」如果感到异常疼痛、或是自我检查时发现肿块，虽不能掉以轻心，却也不用太过惊慌，只要到门诊经过简单的超音波检查，就能够从影像特性初步判定属于恶性或良性、是否需要进一步接受穿刺切片检查。良性肿瘤需要移除吗？如果检查结果是良性肿瘤，真的就能安心了吗？医生表示，如果肿瘤大小超过两公分，恶性风险较高，会建议移除；如果在两公分以下，则建议每半年追踪，若出现快速变大等异常变化，就要尽快接受切片检查，以排除恶性风险。不过更多的状况，是因患者本身担忧而提出移除的要求。「乳房中有硬块存在，患者自己经常触摸得到，无形中带来很大的心理压力。」许多患者尽管内心担忧，却又不想开刀在乳房上留下疤痕，只能忍受与肿块共处的焦虑，继续追踪；近年有了真空抽吸辅助乳房肿瘤切除术的出现，5 公分的肿瘤也可以透过一个0.3 公分的小伤口完整移除，让患者不用担心疤痕问题，摆脱两难情绪。微创新手术，让患者更无后顾之忧真空抽吸辅助乳房肿瘤切除术是采用粗针穿刺的方式，在超音波立体定位导引下进行，因此能完整切除；孔状的伤口不须缝线缝合，只要在伤口贴上美容胶妥善照顾，几乎不会留下明显疤痕。「临床上有近三成患者是所谓的多发性纤维瘤，若用传统手术...
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2019
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人类最大的敌人，竟然是小小的蚊子。因为不少传染病都是由蚊子传播开去的，所以做好防蚊措施是非常有必要的！日本电视节目《マツコの知らない世界》请来了一位超爱蚊的天才少年，经过自己独特的研究与实验，他发现了简单又有效的防蚊方法！防蚊咬方法原来这么简单！日本电视节目《マツコの知らない世界》请来了热爱蚊的18岁少年，田上大喜做嘉宾。田上从4年前开始，用自己做饵去树林采捕野生的蚊，然后带回家放入「自制蚊房」做研究，他家里养了近4,000只蚊！嘉宾田上大喜，是美国回流日本的天才少年！用来饲养蚊的「蚊屋」是由田上自己用纸皮箱+胶樽自制，一箱大概有50～80只！田上指，会吸血的只有交配后的雌性蚊，是为了得到足够的营养产卵。所以除了用蜜糖水喂蚊，他甚至会「献血」来喂蚊！完全是当成自己的孩子来养。据调查所得，1年里面「杀人最多的生物」头5位，第1位竟然不是人，而是蚊！所以防蚊措施真是非常需要的！那么什么人会特别吸引蚊咬呢？曾经有过研究指出，根据血型的不同，受蚊「欢迎」的程度都不同，O型血最吸引蚊咬，而A型血就相对地少蚊咬。但原来，血型不是唯一原因！田上经过研究同实验后，得出一个新原因，就是脚上细菌越多的人，越容易被蚊咬！人类体内以及皮肤上有称为「常在菌」的细菌，顾名思义，就是经常存在于人体内的菌，而体内这种菌的种类越多，就越惹蚊咬！田上找来妹妹一起做实验，测试5分钟内2人各自被蚊咬了多少次！而结果是，妹...
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2019
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在一款日本饮料的海报上，日本女星凌瀨遥一手拿着高纤零卡可乐，一手拿着烤肉串。产品包装写着添加膳食纤维、喝一瓶就能补足45%一天所需要膳食纤维，让许多爱尝鲜的人趋之若鶩。但喝两瓶就能满足一天需求？真有这么完美吗？现代人生活忙碌，久坐少动的结果，就是肠子里常有「存货」难清，除了腹胀不适之外，便秘更是恼人，严重还可能引起消化道疾病甚至癌症。排便不顺第一个会想到的就是「蔬菜水果吃不够」。也正因为愈来愈多人每天吃不足纤维，高纤食品应运而生，现在连喝饮料都讲究健康，厂商也看准这样的趋势，推出许多高纤饮品。添加高纤饮品从以往的茶饮，逐渐转向其他新的饮品种类如可乐、气泡水、运动饮料等等。高纤零卡饮料的3个陷阱高纤零卡饮品常主打「帮助肠胃蠕动、帮助体重控制」等，并添加膳食纤维和人工甜味剂。以最近才刚上市的高纤零卡可乐来看，里面添加的是「难消化性麦芽糊精」，医学营养师指出，难消化性麦芽糊精是从天然玉米淀粉中制造出来的一种水溶性膳食纤维，里面有些成分无法被身体吸收，热量低且能吸附油脂，「每1克的难消化性麦芽糊精约2卡，300毫升的高纤可乐热量有2份5.7克的难消化性麦芽糊精，因此一瓶有22.8大卡，所以严格来说不能算是无热量。」「若只看膳食纤维量，的确可以补充膳食纤维，虽然方便，但缺点也不少」1. 膳食纤维在肠道中可成为有益肠道菌生长的「益生质」，来自不同蔬果的膳食纤维中具有不同型态的益生质，能帮助各类...
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2019
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「2019富士芝樱祭」将在2019年4月13日（六）到5月26日（日）期间于富士本栖湖（山梨县南都留郡）举办。今年活动以「粉红梦幻空间」为主题，不止增设了超美打卡花墙，还能乘坐热气球欣赏富士山的整片芝樱富士芝樱祭2019日本最大规模的80万株芝樱祭典活动「2019富士芝樱祭」，将于2019年4月13日（星期六）至5月26日（星期日）举行。在「富士芝樱祭」中，可以欣赏到世界遗产――富士山与广大园内盛开的芝樱互相辉映的美景，在富士山山麓充分感受到春天脚步的到来。祭典活动内容及看点：PART 1/超美樱花墙今年迎向第12年的富士芝樱祭，主题为「粉红梦幻空间」。作为本次的崭新演出，以芝樱打造的高2.5m，全长70m的花墙，加上园内龙神池的喷水演出等等，有许多令人忍不住想拿出相机留下照片的美丽景致。芝樱打造的高2.5m花塔以及全长70m的花墙（效果图）PART 2/热气球搭乘体验活动在富士芝樱祭会场搭乘热气球，上升到高20m的高空！眼前将可欣赏到80万株芝樱与富士山绝景。热气球搭乘体验活动为本年度新增加的项目！飞行时间：1次约4～5分钟搭乘人数：1次限成人6人（含儿童时，最多可至8人搭乘）费用：成人2,500日元（约人民币151元）、儿童1,500日元（约人民币91元）※未满3岁儿童无法搭乘举办期间：4月19日（五）～5月19日（日）（预定）举办时间：开园～中午12点为止（预定）举办场所：美...
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2019
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长时间待在室内的坏处不只是气喘、失眠、汗排不出去、代谢差，人就容易老。待在恒温的冷气房，彷彿我们是冰河时期的人类，觉得身体有股热排不出，常常容易累或头脑昏沉。在日本出版数本流汗相关的畅销书的五味常明，被称为「汗博士」，他以长达20年的临床经验观察，现在能正常排汗的人愈来愈少，不是流不出汗，就是只能局部流汗。不管你喜不喜欢，我们就是会流汗。流汗主要的功能是散热，当体温升高时，排汗量就会增加。汗液中也有一种杀菌功能的蛋白质，是一种天然的抗生素，可以杀死黄金葡萄球菌、念珠菌等，是人体防菌的第一道防线。身体密布了200万~500万个汗腺分泌汗水，在大量出汗的状态，成年人一天流出约10公升的汗水，汗液是汗腺过滤血液而形成，「汗腺是第二个肾脏」日本流通经济大学运动健康科学系客座教授五味常明说。而且汗不是有流就好，还有好汗、坏汗之别。“好汗是小颗的、无臭无味、容易干且清爽；而坏汗则是大颗、有异味、不容易干且黏答答的。因为好汗接近于水，而坏汗残留较多的血浆成分，在皮肤表面繁殖细菌，因此容易有异味。坏汗会夺走身体所需的矿物质，容易引起昏沉或中暑。”五味医生认为，只要学会流好汗，可以排出毒素和老废物质，改善代谢循环，并让身心舒畅，代谢好，人不容易老。要能流好汗，必备汗腺训练，因为现代人长时间在冷气房，汗腺容易萎缩，汗腺机能要重新训练，才能发挥功能。泡澡五味常明建议手脚高温浴以及半身微温浴。因为汗腺休眠...
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2019
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经常性的胀气不仅只是青少年间搞笑的材料，有可能也是我们身体的一种警讯，其欲告知我们体内出现异常的状况了。导致放屁的身体异常原因，计有以下数种：因饮食导致的过敏症状以及不适症状我们体内不仅缺乏消化膳食纤维类食物的消化酶，而且在某些状况下，也缺乏对含有乳糖类成分食物的消化酶。就算我们体内并不缺乏消化含有乳糖类食物的消化酶，但这类食物，例如：奶油、牛奶、优格以及乳酪等，常常造成消化困扰；许多谷类中所含有的麸质成分，也有可能是导致肠胃发生问题的原因。胀气就是身体对此类食物产生过敏或不适症状的第一个征兆。小肠细菌过度增生当我们大肠内的细菌往上漫游到我们的小肠里去，并在该处吸收我们吃进的食物，不仅造成营养的掠夺效应，而且也会产生根本不该产生的气体。慢性发炎的大肠病症在此概念下，最重要的病症计有：克罗恩病以及溃疡性结肠炎。其症状十分广泛，有呕心感、发烧、腹泻、疲倦感、胀气等主要症状。酵母菌当我们提到大肠真菌时，大部分的情况下，是指白色念珠菌这种酵母菌。在正常的情况下，这种细菌与其他细菌以及微生物，相安无事地一起生存在我们体内；若这种菌种突然增生到失去了大肠内菌种间的平衡状态时，就是身体遭受念珠菌的霉菌感染了。大肠激躁症与前述慢性发炎的大肠病症相反的病症，就是大肠激躁症，为一种无法明确断定病因的病症，尤其是该病症的症状十分广泛，以至于大肠激躁症会严重地影响生活品质。心理疾病心理的疾病或因素，例如压...
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