香菇、金针菇、杏鲍菇…，菇类不只热量低，还有丰富的维生素、矿物质与膳食纤维等营养素，一向是备受营养专家推崇的蔬菜类食材！但你可能不知道，吃对菇类食物补充其富含的多糖体及氨基酸成分，更有辅助防癌、抗癌的好处！不只高纤低脂，菇类更富含多糖体、多种人体必须氨基酸日本营养专家山田博士表示：菇类的营养特色为水分超多，蛋白质丰富，含有十多种氨基酸，包含人体所需「必需氨基酸」外；菇类更具有脂肪含量极少的特性，所含脂肪为少量不饱和脂肪酸，不会对心脏血管造成负担。再加上，菇类糖分少、富含多糖体的特性，更有辅助抗癌、降胆固醇、增强免疫功能的好处。此外，低钠、高钾、富含多种矿物质更是菇类特色，适度食用有益于高血压、心脏病、糖尿病、肾脏病患者。且菇类也含有丰富的核酸，而人体每天新陈代谢皆需核酸的协助，菇类又是所有食物中核酸含量最多的，由此可知，日常饮食中适度食用菇类，对人体健康维持确实益处良多。防癌多吃菇类？7种常见食用菇成分及抗癌功效一次看懂市面上的菇类种类这么多，每一种菇类所含的营养素都一样吗？山田博士继续讲道，特别针一般人在市场、卖场以及餐厅，常见的7种食用菇的成分及抗癌功效加以解说：1、香菇成分：含维生素D（麦角固醇）、香菇多糖、双链核糖核酸。抗癌功效：可增强T细胞吞噬细胞的功能，双链核糖核酸可激发网状内皮系统，释放干扰素抑制癌细胞生长。2、金针菇成分：含精胺酸、离胺酸、钾、金针多糖EA3、EA6...
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2019
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2019
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据《香港MSN》报道，最近日本神奈川县发生了一起令人无比震惊的无差别杀人事件！一名中年男子持两把刀在街上随机刺杀路人，造成包括小学生在内的将近20人死伤。类似的事件，其实在中国也有不少发生。2018年6月28日，上海一男子因生活不如意，持刀砍死两名男童！2014年6月24日，广西灵山县发生恶性砍人事件，4名小学生遭男子当街砍死！就在前几天，广东惠州又爆出了砍人案……这些血淋淋的悲惨事件告诉我们：出门在外，我们需要时刻保持防卫意识。尤其是小孩子，大人更应该给他们灌输自我保护意识！我们虽然无法预测随机攻击或意外事件的发生，但是可以教导孩子如何保护自己的技巧，让孩子们具备基本的自我保护能力，安全且健康地长大。在面对无法预期的突发性意外，父母亲不可能一直手牵手且24小时在孩子旁边保护着，但我们却可以教导孩子在面对以下各种情况时该如何自我保护，以降低意外事件的发生：1.拒绝陌生人的搭讪：因为孩子无法辨别出好人或坏人。但是，若陌生人有问路或急难求助时，孩子们可以请大人帮忙或是就近寻求商店的协助，如此既可以帮助陌生人，又可以避免与陌生人直接接触。若有警觉到陌生人跟踪时，要立即跑到邻近店家跟大人说，并且等到安全时才能离开。2.上下学尽量结伴同行：若是家长接送，也要叮咛孩子过马路时要注意左右来车，并且配合学校老师或导护志工的协助，以维护行的安全。此外，切勿边走路边听音乐或看手机，以免因为不专心而发生...
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2019
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喜欢刻意节食，营养失衡，或是喜欢宅在家，缺乏太阳光照射的人，小心会缺乏维生素D！长如以往会有骨松风险，甚至可能导致失智、癌症上身。如何知道自己缺乏维生素D？日本营养师表示：缺乏维生素D会有这10大征兆，常见包括：容易感冒、肥胖、容易抑郁、经常骨头疼痛等。● 1.深色肤色：由于黑色素可以阻挡阳光，因此深色肤色的族群可能易缺乏维生素D，需要摄入额外的维生素D来防止发生维生素D缺乏。● 2.容易疲劳､焦躁、抑郁：大脑中含有维生素D受体，维生素可能影响大脑中的蛋白质，这些蛋白质在情绪，学习和记忆，运动控制，甚至可能和社会行为中发挥作用。● 3.50岁以上人群容易骨折维生素D可预防骨软化和肌肉无力，防止跌倒和低冲击性骨折，然而，维生素D的代谢和随着年龄的增长而变化，这些过程效率降低。● 4.体重超重或肥胖：体重BMI指数为30或更高的人，通常血液中维生素D水平较低，体内脂肪越多，维生素D循环可能会因为生体利用率低而变得缓慢，易引发维生素D缺乏。● 5.骨头疼痛及慢性疼痛-例如走路时感到疼痛：维生素D是骨骼发展的必需营养素，也可以稳定神经，而且在预防和治疗慢性疼痛的调节机制中扮演重要角色。● 6.容易或经常生病、或经常头痛：在2008年美国头痛学会年会上发表，对维生素D和偏头痛的临床。研究发现，超过40％的慢性头痛和偏头痛患者被发现缺乏维生素D。● 7.免疫力下降、容易感冒或感染：因为维生素D...
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2019
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社会经济的稳步上升，使得人们的收入也越来越高，很自然地大家就开始注重健康与饮食了。有很多人认为，如何控制饮食的摄取量，是维持身体健康的关键。这本身没问题，就怕搭配得不科学，而且容易吃错食物、吃法不当，这才是致命的。有资料显示，在过去的2018年，全球就有1100万的人死亡与「吃的不健康」有关，研究人员更针对心血管疾病、第二型糖尿病、肿瘤等常见慢性病，罗列了15项相关的不良饮食习惯，分析后发现：蔬菜、坚果种子、全谷类摄取不足都可能有害，尤其吃的太咸最致命！大规模研究：钠吃太多最危险，全谷类和水果吃太少也要小心研究人员根据心血管疾病、第二型糖尿病、肿瘤等常见慢性病，罗列了15项相关的不良饮食习惯，例如：「钠摄取过多」、「蔬菜摄取过少」、「钙质摄取过少」等，深入分析这些饮食习惯跟慢性病死亡率的关系后。研究人员发现，心血管疾病和不良饮食最有关联，相关的死亡人数高达1000万，其次依序为癌症、第二型糖尿病！数据更显示，某几项饮食因子特别危险，前三名分别为：「钠摄取过多」、「全谷类摄取过少」、「水果摄取不足」，相关的死亡人数都超过200万人。「钠摄取过多」－－吃得太咸的相关死亡人数是最多的，几乎各个国家的钠摄取量，都高出最佳水平，尤其对东亚地区（日本、中国）来说，在所有不良饮食所导致的疾病死亡中，有将近1/3与吃得太咸有关；而以年龄层来区分，70岁以上长青族的主要饮食危险因子，也是钠的高摄取量...
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据日本共同社报道，当地时间5月14日，据相关人士透露，日本厚生劳动省开始协调将治疗白血病的新型药“Kymriah”的价格(药价)定在3300万日元(约合人民币207万元)上方。据信，该药将对现有疗法无效的部分白血病患者有效。据报道，日本厚劳省15日将向日本中央社会保险医疗协议会进行咨询，预计该药近期将成为日本公共医疗保险对象。据悉，日本的公共保险中有“高额疗养费制度”，治疗费的个人负担部分通常为1至3成，并设置每月的自付上限。若“Kymriah”成为公共保险对象，治疗费的大部分将享受医保。但由于该药金额高昂，也有人担忧会对医疗保险财政造成负面影响。日本的医保健全，个人医疗消费非常低据悉，该药通过改变从患者身上采集的免疫细胞的基因来提升其对癌症的攻击力，主要用于治疗血癌中25岁以下，“B细胞急性淋巴性白血病”的患者和“弥漫性大B细胞淋巴瘤”的患者。仅限用于抗癌药无效的患者。日本近日批准了诺华CAR-T药物Kymriah上市，并成为亚洲第一个批准该疗法的国家。Kymriah是免疫疗法的明星。2017年，FDA历史性地先后批准诺华治疗白血病Kymriah和Kite Pharma治疗淋巴瘤的Yescarta上市，业内称为“CAR-T元年”。2017年8月30日，FDA官网宣布批准诺华CAR-T细胞疗法正式上市，用于治疗复发性或难治性儿童、青少年（2——25岁）B-细胞急性淋巴细胞白血病（A...
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2019
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拼命地慢跑、游泳，或上健身房，你期望快速燃脂、全力瘦身，不过最近《纽约时报》报道：根据一项最新研究，假使长时间久坐、而且每天走路少于4000步，就算有运动习惯，一样不利于新陈代谢。德州大学奥斯汀分校的最新研究，恐怕打破你对运动效果的幻想，负责这份研究的人体运动学教授爱德华．柯尔表示，长时间不动将使人体对运动所提升的新陈代谢产生阻抗，简单来说如果坐得太久，运动可能达不到预期效果。连坐四天不动 狂跑步一小时也徒劳无功这份研究找来10位身体健康、常活动的研究生进行实验，要求他们减少活动量，每天走路不超过4000步，并久坐超过13小时。这些受试者连续四天坐着不动，但也同时减少热量摄取，让体重不至于增加，方便确实观察仅「久坐」这单一变数对新陈代谢的影响。到了第五天早上，受试者喝下含有牛奶、鲜奶油，以及冰淇淋的高热量奶昔，研究人员记录他们三酸甘油脂、血糖以及胰岛素在接下来六小时的变化。同一批受试者再次展开另外四天的不动生活，但这一次到了第四天傍晚，增加一小时的跑步机运动。第五天早上同样喝下高热量奶昔，并记录三酸甘油脂、血糖等变化。实验结果当然不让人意外，整整四天近乎零活动的生活，让受试者的新陈代谢变得极缓慢，即使在食用高热量奶昔好几小时后，依旧记录到高三酸甘油脂、高血糖，以及低胰岛素敏感性（Insulin Sensitivity）。不过更重要的是，运动也消除不了久坐的冲击。在进行一小时跑步机运...
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踏入5月、6月，正正是榴莲当造的季节，每逢这个时节一经过水果店都会飘出阵阵的榴莲香。大家都知道，来自马来西亚的猫山王是榴莲中的极品，有些人更会特意前往马来西亚品尝地道的榴莲。虽然榴莲如此美味，但是也不可常常吃，而且食、吃榴莲时更不可配搭某些食物，因此大家进吃榴莲前记得避开以下5大榴莲地雷，小心吃出祸来！榴莲地雷要避开！1.可乐配榴莲有些榴莲爱好者，都会喜欢「一口榴莲、一口可乐」的爽快食法。可乐够可口，但原来它含有的咖啡因会令心脏和脑袋加速运行，再配上高糖份的榴莲便会增加血管阻塞的风险。所以，有高血压或隐性心脏病人士，千万不要吃过量啊。2.榴梿加奶比起可乐，奶或奶制品更不可配上榴莲食用。由于两者同样属于蛋白质丰富的食品，同时进食会容易造成胃胀、肚泻等肠胃问题。如果不能及时排出，更会有阻塞血管的机会。是的，也就是说，坊间甜品店制作的榴莲班戟、榴莲糯米糍等等，其实都不是甜点好选择。3.吃山竹中和很多人认为吃得太多榴莲，可以吃「果后」山竹中和一下，避免上火。然而这样却可能会引致便秘！原因是两种水果均含有丰富纤维素，落入肠中，便会吸水膨胀，令肠胃阻塞，引起便秘。所以，最好还是不要吃太多，避免引致不必要的不适。4.肝热人士「打工仔」放工想放松一下很正常，但如果饭后果选择吃瓣榴莲的话，便要小心了。因为肝热人士通常需要熬夜，压力又大，如果再进食本性燥热的榴莲脾气便会容易变得暴躁，睡眠质素亦会变差，...
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社会经济的稳步上升，使得人们的收入也越来越高，很自然地大家就开始注重健康与饮食了。有很多人认为，如何控制饮食的摄取量，是维持身体健康的关键。这本身没问题，就怕搭配得不科学，而且容易吃错食物、吃法不当，这才是致命的。有资料显示，在过去的2018年，全球就有1100万的人死亡与「吃的不健康」有关，研究人员更针对心血管疾病、第二型糖尿病、肿瘤等常见慢性病，罗列了15项相关的不良饮食习惯，分析后发现：蔬菜、坚果种子、全谷类摄取不足都可能有害，尤其吃的太咸最致命！大规模研究：钠吃太多最危险，全谷类和水果吃太少也要小心研究人员根据心血管疾病、第二型糖尿病、肿瘤等常见慢性病，罗列了15项相关的不良饮食习惯，例如：「钠摄取过多」、「蔬菜摄取过少」、「钙质摄取过少」等，深入分析这些饮食习惯跟慢性病死亡率的关系后。研究人员发现，心血管疾病和不良饮食最有关联，相关的死亡人数高达1000万，其次依序为癌症、第二型糖尿病！数据更显示，某几项饮食因子特别危险，前三名分别为：「钠摄取过多」、「全谷类摄取过少」、「水果摄取不足」，相关的死亡人数都超过200万人。「钠摄取过多」－－吃得太咸的相关死亡人数是最多的，几乎各个国家的钠摄取量，都高出最佳水平，尤其对东亚地区（日本、中国）来说，在所有不良饮食所导致的疾病死亡中，有将近1/3与吃得太咸有关；而以年龄层来区分，70岁以上长青族的主要饮食危险因子，也是钠的高摄取量...
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中风类型以缺血性中风为最多，急性缺血性中风患者若能于发生后3小时内给予血栓溶解剂静脉注射治疗，将可有效减少中风导致的残障等后遗症，因此若出现中风症状，应立即送医争取治疗时间。脑中风病发后的6个月是复健的黄金时期，运动能力恢复最快，掌握黄金复健期，积极配合医疗专业人员的复健治疗计划，能降低身体残障程度，重拾日常生活功能。身体出现哪些变化，可能为中风征兆？专家呼吁大家牢记FAST(快、快、快)辨别中风口诀，以辨识中风初期的重要症状：1.「F」就是FACE-脸歪：请患者微笑或是观察患者面部表情，两边的脸是否对称。2.「A」就是ARM-手软：请患者将双手抬高平举，观察其中一只手是否会无力而垂下来。3.「S」就是SPEECH-大舌头：请患者读一句话、观察是否清晰且完整4.「T」就是TIME-记下时间、快打电话：当上面三种症状出现其中一种时，要明确记下发作时间，立刻送医，争取治疗的时间。预防胜于治疗，把握以下六大原则，就能够降低罹患中风风险：1.掌握三高关键控制数字：若发现有三高问题，务必寻求专业医疗协助，如需用药，应遵照医生指示用药及定期回诊追踪，将三高数值控制在血压2.选择健康饮食：养成三餐定时、少吃零食及含糖饮料的好习惯，饮食要包含丰富蔬菜水果；挑选低钠饮食，每日钠盐量摄取维持2.4克以下(约1茶匙)。3.养成规律运动：维持每周五次(或至少3次)、每次30分钟，依身体状况挑选健走、伸展操...
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癌症，本身对于人类来说已经是噩梦！当你听到「癌症骨转移」的时候，就更加崩溃了！尤其是罹患肺癌、乳癌和前列腺癌的癌友，癌细胞更容易转移跑进骨头，可能会造成患者容易骨折，将影响日常行动能力，甚至降低存活率。为避免癌症转移造成并发症，平时必须多留意身体发出的警讯，早期发现、早期治疗；若真发生骨转移，现已有相应的专属治疗，可有效控制病情，维持生活品质。癌友担心癌症骨转移 恐压迫脊神经，甚至骨折什么是癌症骨转移？当人体癌细胞由原发处经由血液或是淋巴系统，跑到骨头组织上，即称为骨转移。癌症骨转移为什么令人害怕？人体的骨头里面有2种重要的细胞，把旧砖头拆掉的「破骨细胞」和把新砖头补上去的「造骨细胞」，它们会分工合作，帮骨头汰旧换新，但癌症患者身体内的癌细胞从其他器官跑到骨头搞破坏，破坏骨头代谢的平衡，促使破骨细胞过度作用，骨头遭到破坏而变得相当脆弱，除了直接造成骨头疼痛、压迫脊神经之外，也很容易发生骨折，严重还必须进行手术，不仅造成行动不便，生活品质也因此大打折扣。癌症骨转移，或有4个可能征兆有哪些症状可能是骨头发出的求救讯号？日本癌症协会即列出下列几项癌细胞入侵骨头时会出现的症状 ：1.没有原因的骨头疼痛骨头痠痛是最常见的症状，一开始，可能只有晚上或活动骨头（例如：散步）的时候会特别痛，随著癌细胞越来越扩散，痛的时间会变得更长，甚至持续，严重还会影响到日常活动的能力。2.出现奇怪的肿胀或肿块初...
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2019
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许多人刷完牙、吐掉口中的泡泡后，会顺势直接漱口，清除嘴里残余的牙膏；但先前有媒体报导，有牙医建议刷完牙后别急着漱口，可以让牙膏的氟化物在口中停留至少半小时，提高防蛀效果，打破了许多人的习惯。不过对此，有牙医也持不同看法，认为这么做不仅矫枉过正，还可能吞下牙膏中有疑虑的物质。浓度低、唾液稀释 防蛀效果有限研究证实，氟化物确实有助于强化珐瑯质，让牙齿更耐蛀，市面上许多牙膏也会添加氟化物，强化防蛀效果。学理上来说，氟化物接触牙齿的时间愈久，发挥的效果愈完全，因此若是到医院或诊所给医生涂氟，医生通常会叮嘱涂氟后半小时内不要吃喝东西及漱口，避免氟化物的浓度降低。但从生活常理来看，一般人不太可能让牙膏停留在口中长达半小时，「这么做恐怕有点矫枉过正」。医院所涂的氟胶浓度相当高，即使市售牙膏的氟化物浓度达到1000ppm，医生使用的氟胶浓度仍高出10倍、甚至达20倍之多；而且只要口腔内有东西，唾液分泌量就会增加，稀释氟化物，防蛀效果更是相当有限。牙膏中不明成分恐一起吞下肚牙齿直接接触氟化物的吸收效果最佳，若是仿照牙医涂氟的概念，理论上来说，让牙膏停留在口腔内半小时是正确的，「但牙膏不是药品，即使是高含氟牙膏的氟化物浓度也很低，也就是说，这和牙医生涂氟所用的剂量完全不能相比。」而且牙膏通常很清凉，会刺激分泌更多口水，稀释掉氟化物的浓度，且停留愈久，浓度越低，对增加牙齿强度不一定会有显著帮助。此外，市...
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